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精选美食推荐:干锅脆肠小炒黑木耳丝蜂蜜豉油烤猪肋排的做法

时间:2019-08-23 22:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  小炒黑木耳丝

  材料:黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋

  1、将黑木耳泡发好,切成丝,将胡萝卜切成丝,将葱切段;

  2、炒锅烧热下油,油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会,再下如黑木耳丝翻炒1分钟摆布撒入盐和鸡精调,适量的淋入一点米醋翻版平均,撒入葱段,拌匀即可出锅拉。

  蜂蜜豉油烤猪肋排

  材料:猪肋排4根(约700克),小土豆100克。调料:冰糖老抽20克,烧汁20克,蜂蜜30克,高汤50克,花椒3克,大料5克,香叶2克,桂皮5克。

  1、将所有调料夹杂,以小火熬制,至香味出、汁浓稠时,离火放凉。

  2、猪肋排插手熬好的汁,用线度水温加热六小时。

  3、取出猪肋排,进烤箱用260度烤制,期间屡次的刷上酱汁,至色红焦香即可。

  4、小土豆带皮洗净,小火加盐煮熟,晾凉后一开二,放于烤肉架上烤出网纹,做配菜粉饰即可。

  凉拌酸辣凉皮

  材料:凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少许、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适量

  1、凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯水2分钟,捞出控干水分。将小油菜也放在开水锅中焯水断生,

  2、碗中放入白芝麻、盐和辣椒粉,锅中放入少许油烧热后淋入碗中。

  3、再倒入高汤、醋、生抽调匀。

  4、预备好一个大碗,将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放入大碗中调拌平均。

  5、舀入调拌汤汁,用筷子调拌平均。放入香菜调拌好后,再码放好小油菜,也能够放点本人其他爱吃的菜。

  材料:脆肠400克。小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

  1.将脆肠(花肠)洗净,打花刀,食用碱冲发待用。

  2.锅中放入猪油至7成油温,插手小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈,加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

  3.干锅洋葱打底,装入煸好的脆肠,撒胡椒粉、葱花即可带火上桌。

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