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香的辣山椒爆脆肠的做法可以进来看看这篇文章

时间:2019-08-16 01:39  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原料:脆肠,野山椒,泡辣椒,姜蒜。

  山椒爆脆肠的做法

  1、脆肠一副洗净(脆肠又叫儿肠)

  2、加料酒、川盐、姜葱码味一个小时

  3、一小时后将脆肠取出改刀成末节

  4、改刀后的儿肠沸水下锅汆水,汆透即可

  5、锅内油温五成时插手花椒

  6、再插手泡辣椒段和姜蒜片炒香

  7、插手野山椒(野山椒水不加,野山椒的量根据本人爱好)

  8、再加焚烧哥做的萝卜干添加风味

  9、下入汆水当前的脆肠

  10、大火爆炒

  11、再来点料酒

  12、再次爆炒

  13、最初插手葱段(能够恰当插手鸡精提味)

  14、勾芡起锅

  15、装盘上菜

  这块是我的,不许抢!!!

  风卷残云般抢完了脆肠再下点面条在汤汁中那感受太完满了!

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