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请问一下三文鱼除了生吃还有什么烹饪方法做起来比较好吃?

时间:2019-08-22 21:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  展开全数三文鱼各类做法

  做法一:★蜜汁煎三文鱼★

  三文鱼块两块 (调料本人按份量控制~)

  柠檬汁1 汤匙,

  (可加少量热水以便拌蜂蜜)

  1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

  2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至概况金黄,火以中小火为宜.

  3, 将汁料拌匀,分三次插手锅中慢火煮至汁液收浓即可.

  此刻大师大多用动物油做饭,以削减动物饱和脂肪的摄取,可是动物油内的OMEGA6 会同时滋长好与坏的细胞割裂,惹起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可无效打扫体内过剩的OMEGA6~~^^*

  三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大师要经常吃哦~~

  洗清洁鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 能够的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度摆布 直至熟 大要需要20--30分钟

  不清淡 不腥 并且养分不粉碎 有乐趣的伴侣能够尝尝

  三文鱼的生吃:把三纹鱼洗清洁,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜离隔。

  在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也能够按照本人的口胃配调料。口感很是鲜美。

  原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

  做法:薯片垫底,两头夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新颖的三文鱼片。

  服法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼能够提高三文鱼的鲜美口胃,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一路,口感更好。

  原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)

  调料:芝麻酱、柠檬汁、美味汁、味精、盐、香醋、香油。

  做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

  服法:三文鱼卷蘸酱而食。

  原料:三文鱼、白萝卜丝。

  调料:野山椒粒、泡菜水、味精、美味汁、糊辣油、花椒。

  做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片划一地摆在萝卜丝上即成。

  服法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

  原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

  做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。

  原料:三文鱼、香菜末。

  调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

  做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。

  服法:蘸蒜辣酱而食。

  材料:三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个

  Rucola生菜?西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食物的超市能够找到,也能够用山野菜或一般生菜取代?

  调料:橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒

  1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。

  2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。

  3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。

  4.Rucola生菜洗净即可,不消切。

  5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,和谐在一路。

  6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不克不及太长,不然就会老了),拿出切成小块,和蔬菜生果放在一路。

  7.把做好的沙拉汁平均地浇在上面,就好了。

  葱香烤三文鱼

  [原料]:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。

  〔制造方式〕:

  1)葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用;

  2)三文鱼平均涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟;

  3) 鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。

  清蒸或炖三文鱼头。只惜其甚少

  1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,免得在爆炒时鱼肉松散),把

  荠兰、香菇切成丁。

  2、将炒锅放入火上,插手适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一

  下油后捞出。

  3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后插手葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、

  盐爆炒两分钟,最初,勾芡加少许味精即可出锅。

  原料:三文鱼块,黄油一小块,香菜、洋葱、蒜、姜各少许,小油菜3-5

  棵,生抽、糖、醋、蚝油适量。

  制造方式:1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末,油菜用开水烫一下,待用。

  2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。

  3、在油锅内放入蚝油,插手切好的葱姜蒜末、香菜末,生抽、

  糖等各类调料熬成浓汁。

  4、最初将汁浇在烤好的鱼块上,摆上油菜即可。

  三文鱼在初加工时,曾去掉了鱼腹部门,炸鱼排时可用这部门作为原料。

  1、将鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜丁别离剁成碎末,加盐、味精等调料

  搅拌成馅,再做成鱼饼,裹上面包渣。

  2、将鱼饼下入八成热的油锅内炸至金黄色,出锅后倒入蒜蓉汁即可。

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  擅长:暂不决制

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